Традиционные полинезийские вещи были созданы по большей части из пяти материалов: дерево, камень, растительное волокно, ракушки, и кость.
Каноэ, здания, внутренняя посуда, оружие, религиозная скульптура, и другие инструменты были вырезаны из дерева, и обработаны при помощи раковины или камня; ножи создавались из камня; также встречались предметы, сделанные из коралла, морского пострела, или грубого камня.
По дереву обычно вырезали при помощи камня, ракушки, или зубов животных, особенно крыс или акул. Мелкозернистый камень - базальт, был самым твердым материалом, доступным для жителей Полинезии, и использовался, чтобы произвести множество тесел.
Компоненты сложных предметов были умело приспособлены вместе и сшивались при помощи такелажа, сделанного из различных типов растительного волокна, таких как кора гибискуса, волокно листа пандана, кокосовое волокно, или кора баньяна. Огромные двойные каноэ, 100 - 150 футов (30 - 45 метров) в длину, были построены из многочисленных маленьких деревянных компонентов, скрепляемых и сшиваемых вместе, и, тем не менее, эти лодки были в состоянии противостоять ветрам и волнам открытого моря.
Растительный материал также представлял собой главный источник материалов для создания одежды (выбитая кора (тапа) дерева шелковицы или баньяна). Из этого материала создавались маленькие листы, которые затем собирались вместе и сшивались. Таким образом, создавались набедренные повязки, мысы, юбки, и головные уборы.
Предметы, сделанные из этой ткани, украшались, подвергались окраске и расшивались перьями, ракушками, зубами животных, и другими украшениями. Сотканные циновки также использовались как одежда в западной Полинезии. Обстановка дома состояла главным образом из циновок, сделанных из растительного материала, для сна и сидения, и корзин для личного имущества и пищи.
Бутылки из плодов кокоса и тыквы использовались как контейнеры для хранения жидкости.
.